L’antico mulino si trova a Fondo, lungo il Rio Sass nel rione Gio’ a l’Aca. Si sono macinati frumento, grano saraceno, segale e mais fino al 1961, l’ultimo dei vari mulini presenti lungo il rio che ha smesso di lavorare. Ancora oggi l’acqua della roggia muove le pale della ruota che metteva in movimento le macine.
Dalla primavera all’autunno è possibile visitarlo gratuitamente all’interno. I macchinari visibili sono quelli dell’epoca, tutti in un ottimo stato di conservazione. All’interno sono presenti anche tutti i numerosi attrezzi utilizzati dai contadini per la coltivazione, trasporto e lavorazione del grano prima di essere pronto per la macinatura.
Per ulteriori informazioni: Cooperativa Smeraldo 📞 0463 850000 🌍 www.canyoriosass.it
